湖北是中国酒文化的重要发源地之一，白酒（含露酒）产量一度位居全国第二，仅次于四川；2023年产量达到29.58万千升，排名第五鼎豪配资，是全国白酒主要产区之一，也是长江中游白酒核心产区。去年前三季度产量同比增长2%至19.6878万千升；销售收入174.6968亿元，利润总额37.4402亿元，分别增长5%和4%。
目前，湖北省白酒市场规模在350亿元左右，呈现出地产酒与全国名酒分庭抗礼的竞争格局，400元以上价格段市场被茅台、、汾酒、泸州老窖、洋河等全国名酒占据，鄂酒在400元以下价格段市场处于主导地位，此外，被视为“家乡味道”的散酒市场规模同样庞大。
湖北消费者的酒类口感偏好柔顺绵甜，浓香、清香、兼香型白酒占据了显著的优势地位。主流度数包括42度和45度、52度和53度、以及少量的70度和75度。
湖北省内品牌占比七成，有5个规模超过10亿元。石花酒业是湖北清香酒代表，前身为1870年（清朝同治九年）创立的“石花街黄公顺酒馆”，去年成功入选第三批中华老字号名单。旗下拥有“霸王醉”和“石花”双品牌。
其中，诞生于2003年的霸王醉已在清香千元价位带站稳脚跟，可以与五粮液、国窖1573、茅台1935、君品习酒等掰一掰手腕；2023年同比增长10.04%，2024年规模超过4亿元。石花品级酒系列（石花一品、二品、三品、五品、七品酒）成为鄂西北地区城乡畅销产品，石花盛世浓香酒系列（石花20、18、15、12）增长势头迅猛。
毛铺省内销售规模在15亿元以上。这是劲牌集团旗下品牌鼎豪配资，2013年推出毛铺草本酒（时称“毛铺苦荞酒”），2022年推出毛铺草本年份酒，以“健康”和“草本”概念切入市场。
这并不属于传统意义上的白酒，而是定位“营养型白酒”，融合了清香、浓香、酱香3种香型原酒，还添加苦荞麦、葛根等草本原料萃取的活性成分，既有白酒的口感，又具备草本的内涵。
黄鹤楼省内销售规模在20亿元左右。作为清香型白酒的代表之一，曾在第四届、第五届全国评酒会获评国家名酒，与山西汾酒合称“南楼北汾”。上世纪90年代一度濒临破产。
2016年，古井贡酒斥资8.16亿元收购黄鹤楼酒业51%的权益，正式进军湖北市场。黄鹤楼也以“南派大清香”的旗号，在市场中重回消费者的视野。在保持楼20、楼30两款产品本身的市场优势之余，延伸出楼16、楼12、楼9三款产品，主动进入大众消费价格带。去年，古井贡酒实现营收235.78亿元，同比分别提升16.41%。其中，黄鹤楼及其他系列产品实现收入25.38亿元，同比提升15.08%。
稻花香排名第二，作为湖北浓香型白酒的佼佼者，全国销售额达到40亿元左右；省内规模在30亿元左右，在大本营宜昌市场占有率较高，在孝感、黄冈、武汉等市场也有较强影响力。旗下产品包括以高端清样系列和活力系列、珍品系列为主的浓香型产品，以馫香原浆系列、山水风系列为代表的馫香型产品。馫香型是稻花香创新提出的，采取“一步法酿三香”的酿酒工艺，结合清、酱、浓工艺特点。
白云边2024年实现销售额78.3亿元，大本营湖北市场贡献60亿以上营收，依旧是省内销售规模最大的白酒品牌。其中，武汉市场在17亿元左右，占比超过四分之一；白云边30年销量达到1.2万箱，今年预计能实现1.8万箱的动销。
品牌名源自诗仙李白“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”（《游洞庭湖五首·其二》），“往事越千年，陈酿白云边”的广告词深入人心。作为兼香型白酒代表（“酱香为主，浓香为辅”），产品涵盖从中低端的15 年、12 年陈酿以及星级系列，到20年陈酿等次高端产品，再到高端的30年陈酿、白云边1979。
除了上述品牌，枝江酒业、尧治河、古隆中、古襄阳、金文峰、梨花村、神农架、楚园春、三峡等品牌规模过亿。其中，枝江酒业曾连续八年蝉联湖北白酒销量第一，并跻身全国白酒十强，米香型的枝江小曲和浓香型的枝江大曲双双入选“湖北八大名酒”。遗憾的是，如今已跌至第三梯队。
去年3月，江苏综艺集团副总经理曹剑忠兼任枝江酒业董事长，前金沙酒业董事长张道红成为总经理。公司构建谦泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列三大品系，又扩充清香型枝江1984，全年总体销售增长10%，核心产品销售占比增长20%。昔日“华中酒王”能否改变现有市场格局，我们且拭目以待。
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